湖北省武汉市黄陂区长轩岭镇有一个名叫张远胜普通的农民，一直靠踩三轮车为生的他在2002年突然改了行，并在五年内拥有了年产值六十万元的工厂。与此同时，镇上原有的十几家做同类生意的店铺都消失了。
吸引张远胜的面食就是豆丝，农户用大米和绿豆先打成浆，再烙成饼，冷却后先切细再晒干。作为过年时必备的食品，豆丝在湖北是家喻户晓。吃时将干豆丝放在开水中煮熟，并根据个人喜欢调味。
2001年的一天，张远胜踩三轮车到汉口市中心的一家集贸市场，在这里，他发现有一家店卖豆丝，因为从来没有见过外面卖的豆丝，他毫不犹豫的买了2包回家尝尝。
张远胜：“一尝，味道不好，一煮，这个外面成稀泥，化了，里面还是生的。”
买回来的豆丝不好吃，张远胜却有了一个主意，豆丝是这么有名的一个湖北特产，却没有人要作它的生意。我为何不试试呢？他和妻子陈翠珍算了一笔账，三轮车一天只能挣百来元钱，而豆丝若能卖到6，7元一斤，一天就能有数百元的收入。
不料话一说出来，就遭到了妻子的反对。家里本来就没有多少积蓄，三个孩子也都还在念书，要是投资失败了怎么办？再说，即使生产出来了，市场在哪里呢？
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