上万家企业和十几万“白领”扎堆光谷，引发中午就餐难题。据估计，东湖开发区上亿元的快餐商机有待发掘。
连日来，记者走访华工科技产业园、武大科技园、长城创新科技园等园区发现，不少企业没有自办餐厅，而园区食堂菜肴口味单一，很多员工中午只能自带便当“充饥”。
东湖开发区分管后勤的但长春副主任呼吁，欢迎有实力的快餐企业到光谷
投资，管委会可提供减免房租等多种优惠政策。
记者调查
员工大多带饭吃
昨日中午12时，正值就餐高峰，但记者在光谷产业园华工餐厅看到，前来就餐的人并不多，一半以上的座位空着。园区周边一企业员工透露，该园周边约有大大小小上百家企业扎堆，员工几千人。由于菜肴较单一，又不能提供送餐
服务，近半员工不愿去园区餐厅就餐。大部分人都是自己带饭，或者拼车去约10公里外鲁巷周边的餐馆去进餐。
而光谷其他科技园的情况也差不多。华工科技企划部经理冯书云每天下班做晚饭时，会多弄一份“便当”，这是她第二天中午的午饭。冯书云告诉记者，由于华工科技园食堂档次比较低、没得选择，不少人都是像她这样带饭。
但长春解释，与“前店后厂”的传统模式不同，开发区内多是高科技企业，单个企业员工并不多，很多企业并没有自己的食堂。冯书云介绍，很多公司没有自己的食堂，而是将餐贴变成现金。吃饭难成了光谷“白领”们的一大烦恼。
光谷上亿元快餐商机待发掘
资料显示，截至去年底，东湖开发区工商注册企业已达11647家，且平均每个工作日新注册企业6~7家。东湖开发区内从业人员14.5万人，主要集中在亿元以上的大企业和高新技术企业中。假设其中1/4的人叫快餐，以每餐平均消费8元估算，光谷快餐的
市场规模一年可达1.05亿元。
不少公司高管在接受记者采访时表示，快餐在光谷肯定有市场。精伦电子董秘张万宏称，进驻光谷的企业越来越多，而包括快餐在内的第三产业发展缓慢，这给商家留下很多商机。
企业：担心客源不稳
事实上，光谷快餐市场的巨大商机早已引起武汉快餐企业的关注。
武汉便当饮食
管理有限公司总经理李国清昨在接受记者采访时称，自己一直在关注光谷快餐市场，但担心客源不稳，饭菜有剩余。他表示，最大的问题在于配送，另外“白领”们的口味最刁，众口难调。
而另一家快餐企业---东方白领快餐配置中心已开始打入光谷市场，营业额已突破千万。该中心负责人董国宁称，目前只为光谷的
展会、会议供应快餐，如每年的光博会、华创会和在科技会展中心举办的招聘会，吃的都是他们的快餐。下一步正准备开发光谷内的企业固定客源。
投资建议：标准＋营
养＋规模
武汉商业服务学校餐饮行业
专家万杰民称，在光谷这类高新企业密集区发展快餐业，市场潜力巨大。但他强调，众口难调和配送问题是快餐企业必须解决的首要问题；特别是开发区企业比较分散，路线过长，对运输和设备的要求均很高。
万杰民建议，快餐企业应注重解决“三化”问题：标准化、营养化和规模化。菜肴的搭配要合理，同时建立快速配送体系，才能最终赢得市场。
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